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| 保鲜技术在果品贮藏中的应用 | |
| 作者姓名： | 唐初生 王廷仁 |
| 作者单位： | 广西区供销社经管处，广西区供销社经管处 |
| 摘 要： | 我区供销社系统81年有20多个县、市贮藏柑橙,共约5万多担,总损耗在20%以上。主要原因是水果贮藏保鲜技术未普及,腐烂率高造成的。如柳州市贮藏柑橙30万斤,贮藏期仅两个月,腐烂50%,损失金额3.8万元,原因是没有进行药物处理;浦北县用甲基托布津处理一批柑桔,运到天津后腐烂80%,原因是雨后即采收;灵山县贮藏柑橙13万斤,仅一个多月 |
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