黄化品种茶树“金凤2号”幼龄遮荫栽培技术研究

研究开展以“金凤2号”为代表的黄化品种茶树幼龄期遮荫栽培试验，探究黄化品种茶树幼龄管理技术，为黄化品种茶树幼龄管理提供理论支持。研究了遮荫处理对黄化品种幼龄茶树的物候期、新梢生长量、鲜叶产量等农艺性状指标和茶叶化学品质、感官品质等品质指标的影响。结果表明：遮荫处理可使黄化品种茶树物候期提前2～3 d;可有效增加幼龄期茶树的树幅，有利于黄化品种茶树树高生长；对于成龄茶园首年增产有一定作用；能有效提升黄化品种茶树鲜叶的游离氨基酸(极显著升高72.76%)、茶氨酸含量(极显著升高77.24%),降低儿茶素总量(显著下降30.58%),但对水浸出物影响不大；幼龄遮荫栽培的黄化品种茶树鲜叶感官品质评分总体高于对照，突出体现“鲜爽”滋味特点。综上表明，对黄化品种茶树幼龄期遮荫栽培有利于加强其幼龄期生长势，并且对成龄后茶树鲜叶的产量和品质有积极影响。