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| 浅水藕在沿海垦区的推广与研究 | |
| 作者姓名： | 杨延春 殷汝成 殷俊 |
| 作者单位： | 江苏省沿海水利科学研究所,224200 |
| 摘 要： | 莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn)简称莲或藕,是睡莲科多年生草本植物,我国已有3000多年栽培历史,世界上我国栽培最多,印度和日本有少量栽培.江苏省每年栽培面积在2万公顷以上,年产鲜藕300万吨左右,年产干莲子1.5万吨左右.每100g莲子含碳水化合物(主要是淀粉)6.18～16.8g,蛋白质16.6～19.0g,以及钙、铁和较多的磷质,是良好的滋补品.藕加工成盐渍藕、真空保鲜藕等出口日本、东南亚等国,仅我省出口盐渍藕每年达2万吨以上,创利近1000万美元.2000～2001年我们在东台沿海垦区进行此项试验研究,现将结果总结如下. |
| 关 键 词： | 浅水藕 沿海垦区 推广 莲藕 |
| 修稿时间： | 2002-04-27 |
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