用木糖醇渣栽培鸡腿菇新技术

鸡腿菇不仅具有较高的营养价值．而且具有显著的药用价值。据报道，鸡腿菇中含有8种人体必需的氨基酸，粗蛋白含量高达25．4％，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。目前在国内外市场供不应求，有着广阔的市场前景。笔者利用木糖醇渣进行鸡腿菇栽培试验，并应用于菇棚生产，取得了较高的经济效益。该技术具有原料成本低(比用棉籽壳节省成本50％左右)、操作简单、转化率高(100％左右)等特点。现将该技术介绍如下：