鸡蛋浓缩更赚钱

近日,记者在陕西延安的一家特色饭店里,发现了一种食品很奇怪。它长着臭豆腐的外形。却取名“香鸡蛋”。询问之后．记者得知：原来．这是延安当地独有的风味特产鸡蛋干。从鸡蛋到鸡蛋干,要经过打蛋-搅拌-灌装-蒸煮-出锅-脱模-烘烤-卤制-晾干-加料搅拌-封口-杀菌-装箱才可以到市场上进行销售。