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| 内蒙古地区不同品种肉牛肉质的比较研究 | |
| 引用本文： | 王小梅,敖日格乐,王纯洁,曹芝,孙和涛.内蒙古地区不同品种肉牛肉质的比较研究[J].黑龙江畜牧兽医,2012(20):63-64. |
| 作者姓名： | 王小梅 敖日格乐 王纯洁 曹芝 孙和涛 |
| 作者单位： | 内蒙古农业大学动物科学学院;内蒙古农业大学兽医学院 |
| 基金项目： | 内蒙古现代肉牛产业科技服务体系(nycytx_38) |
| 摘 要： | 近年来,随着人们生活水平的提高,膳食结构逐渐向低脂肪、高蛋白方向转化。而牛肉是优化膳食结构的重要肉类之一。肉牛业是内蒙古的一个特色产业,既有地域上的发展优势,还有产品消费上的传统客户信誉优势。内蒙古自治区从20世纪50年代、70年代引进西门塔尔牛、夏洛莱牛、海福特牛、安格 |
| 关 键 词： | 不同品种 内蒙古地区 西门塔尔牛 夏洛莱牛 草原红牛 安格斯牛 膳食结构 肉牛业 发展优势 牛肉质量 |
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