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| 香辣酱的加工方法 | |
| 作者姓名： | 赵爱平 |
| 作者单位： | 陕西省周至县二曲镇南辛头村,710400 |
| 摘 要： | 香辣酱即辣子酱,陕西关中一带秋冬季节非常流行.其加工技术简易,一学就会,几乎家喻户晓,辣子一道菜即是陕西八大怪中的一怪.因其味辣而香,色香俱佳,深受欢迎. |
| 关 键 词： | 香辣酱 加工方法 陕西关中 秋冬季节 加工技术 |
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