| 酶制剂处理羽毛粉效果的研究 |
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| 引用本文： | 徐墨莲,刘金银,曹雨莉.酶制剂处理羽毛粉效果的研究[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),1998,26(5):62-66. |
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| 作者姓名： | 徐墨莲 刘金银 曹雨莉 |
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| 作者单位： | 西北农业大学动物科学与动物医学学院 |
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| 摘 要： | 为探索酶制剂处理水解羽毛粉提高其蛋白质利用率的效果，首先采用６个不同浓度的复合蛋白酶制剂对水解羽毛粉进行酶解。得出以１．２０ｇ／ｋｇ酶浓度酶解的羽毛粉，可溶性蛋白含量较高。然后采用Ｓｉｂｂａｌｄ鸡“ＴＭＥ”测定法，测定用１．２０ｇ／ｋｇ酶浓度酶解羽毛粉的氨基酸利用率，并以水解羽毛粉和鱼粉为对照。结果表明，酶解羽毛粉氨基酸利用率显著高于（Ｐ＜０．０５）水解羽毛粉，而与鱼粉无显著差异（Ｐ＞０．０５）。
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| 关 键 词： | 羽毛粉 酶解 氨基酸利用率 |
On the Effect of Feather Meal Treated in Enzyme Preparation |
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| Xu Molian,Liu Jinyin,Cao Yuli,Xue Qiao.On the Effect of Feather Meal Treated in Enzyme Preparation[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,1998,26(5):62-66. |
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| Authors: | Xu Molian Liu Jinyin Cao Yuli Xue Qiao |
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| Institution: | Xu Molian Liu Jinyin Cao Yuli Xue Qiao (College of Animal Science and Veterinary Medicine,Northwestern Agricultural University,Yangling,Shaanxi 712100) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | feather meal amino acid availability enzyme preparation |
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