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两种加工工艺中仿刺参氨基酸和牛磺酸流失量对比研究
作者姓名：刘剑波  张喜昌  孙佳悦  潘雪琴
作者单位：大连海宝渔业有限公司,116045;大连海宝生物技术有限公司,116045
摘    要：
关 键 词：仿刺参  蒸制  氨基酸  牛磺酸  流失量
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