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| 什么是真正的牛奶 | |
| 摘 要： | 按照国家规定 ,纯牛奶中除水分之外的乳固体物质应当在 11.2 %以上 ,脂肪含量高于3.1% ,蛋白质含量应当在 2 .9%以上 ,低于这个值便是兑了水 ,由于牛奶的市场价格比纯净水还要低 ,乳品企业生产纯牛奶产品利润微薄。市场上许多称为“××奶”的产品实际上都属于“乳饮料”一类。乳饮料是牛奶或酸奶添加两倍水 ,再加入糖、香精、增稠剂以及其他配料制成的。日常所见的“果奶”、“咖啡奶”、“可可奶”、“含奶饮品”、“酸酪奶”、“活性乳”、“乳酸菌饮料”之类五花八门的产品统统属于这一类。它们的口味酸甜可口 ,很受宝宝们的欢迎 ,但是… |
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