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| 花生酸奶的质量控制与检测 | |
| 引用本文： | 张慧霞,郝涤非.花生酸奶的质量控制与检测[J].农村新技术,2009(20). |
| 作者姓名： | 张慧霞 郝涤非 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 酸奶能够防止肠内腐败菌生长,保持人体健康,被人们视为"长寿食品",其产品遍及欧美和世界各地.在我国,酸奶产销鼍在乳品市场中增长迅速,搅拌型酸奶和饮用型酸奶因口感良好而受到广大消费者青睐. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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