无机物的功过

除碳水化合物、脂质和蛋白质三大营养素外,无机物是已知的第四类营养素群。有17种元素是动物生长所必需之物,其中 Cr、F、Se,只在实验条件下为必需,在实际生长中很少出现欠缺。另外14种则为真正的必需元素,它们是 Ca、P、S、Na、Cl、Mg、Fe、Cu、Co、Mn、Zn、Mo、K 及 I。无机物在动物体中占体重的2.5～5%,其中大部分为 Ca,P 和 Mg。体内除去总 Ca