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| 枣泥包子 | |
| 作者姓名： | 润华 |
| 摘 要： | (1)用料红枣300g,白糖150g,香油10g,白面粉500g。(2)制法将白面粉按常规方法做成皮;红枣洗净,蒸或煮熟放入盆中挤烂,去核;将白糖加水250g化开,倒入枣泥中,再加入香油,搅拌均匀,放入锅内炒20min左右,待香油和白糖全部被枣泥吸收后,倒出晾凉,即成枣泥馅。将馅包入皮内,蒸15min即成。此包子具有健胃补气之功效,适宜体质虚弱者食用。枣泥包子@润华 |
| 关 键 词： | 枣泥包子 加工技术 原料 保健作用 |
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