水果作物的历史和进化

在安那托利亚(土耳其西部)所发现的苹果碳化物及在瑞士的史前遗址所发现的苹果,胡桃,野生李,甜樱桃和欧洲葡萄,可将历史溯回到公元前6500年,这些发现表明,人类采集并用水果作为食物已有数千年的历史。在大不列颠,冰期后的沉积物里,榛子的花粉,木材及果实已经常得到鉴定。榛子遍布全欧,西亚,北非和高加索地区。一般认为,作为食物资源的榛子后来为谷类植物所替代。