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香蕉防腐保鲜技术
引用本文:林来金.香蕉防腐保鲜技术[J].福建农业,2000(2):25-25.
作者姓名:林来金
作者单位:福建省食用菌种站
摘    要:春笋营养丰富,其风味独特,具有很好的开发价值,但目前多数因白色沉淀及原料周期短等问题未能很好利用这一资源。本征对这些问题,对提高春笋开发的问题进行一些探讨。

关 键 词:香蕉  防腐保鲜技术  采收  聚乙烯薄膜包装
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