| 食品微生物实验教学改革的探索 |
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| 引用本文： | 姜丹,马丽娜,李岩,胡斌丽. 食品微生物实验教学改革的探索[J]. 安徽农学通报, 2014, 0(21): 131-132 |
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| 作者姓名： | 姜丹 马丽娜 李岩 胡斌丽 |
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| 作者单位： | 遵义医学院公共卫生学院,贵州遵义,563099;遵义医学院公共卫生学院,贵州遵义,563099;遵义医学院公共卫生学院,贵州遵义,563099;遵义医学院公共卫生学院,贵州遵义,563099 |
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| 基金项目： | 预防医学专业技能培训体系的建立(编号j-2-2);食品微生物学实验课教学改革探索(GW2013yjG02)。 |
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| 摘 要： | 食品微生物学实验课教学是食品质量与安全专业教学中的重要的实践课程之一。为达到较好的教学效果,从调整更新教学内容、探讨灵活多样的教学方法及采用多元化实验教学考核方法等方面进行改革,从而达到调动学生主观能动性、培养发散思维和创新精神,提高综合能力的目的。
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| 关 键 词： | 食品微生物 实验 教学改革 主观能动性 |
Consideration on the Teaching Reform of Experiment Courses of Food Microbiology |
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| Affiliation: | Jiang Dan et al. (School of Public Health,Zunyi Medical University,Zunyi 563099, China) |
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| Abstract: | Food microbiology experiment is an important practice course for undergraduate specialty of food quality and safety. To achieve good teaching effect, We reformed the adjustment of updating the teaching contents, flexible teaching methods and adopt diversified evaluation system of experimental teaching. And it bad mobilized students＇ subjective initiative and cultivated divergent thinking and innovation spirit, improved the comprehensive ability. |
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| Keywords: | Food microbiology Experiment Teaching reform Subjective initiative |
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