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| 儿茶素的理化性质,生物学作用及其开发应用研究进展 | |
| 引用本文： | 童小麟.儿茶素的理化性质,生物学作用及其开发应用研究进展[J].茶叶通讯,1989(4):37-40. |
| 作者姓名： | 童小麟 |
| 作者单位： | 湖南农学院 |
| 摘 要： | 自1929年(?)村路子提取出茶多酚结晶体并分离出一种儿茶素以来,茶叶专家们对儿茶素的提取及分离进行了深入的研究,到五十年代,M.H 扎普罗米托夫分离出了各种儿茶素的纯品结晶,这为后来研究儿茶素的理化性质创造了有利条件。随着对儿茶素理化 |
| 关 键 词： | 儿茶素 理化性质 生物学 茶叶 开发 |
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