| ICP-MS测定小麦中的铅、镉、汞、砷 |
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| 引用本文： | 贾继荣,莫晓嵩,张祎,何荣,鞠兴荣.ICP-MS测定小麦中的铅、镉、汞、砷[J].粮食储藏,2015,44(3):37-40. |
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| 作者姓名： | 贾继荣 莫晓嵩 张祎 何荣 鞠兴荣 |
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| 作者单位： | 1. 江苏省粮食局粮油质量监测所 210003
2. 南京财经大学食品科学与工程学院 210023 |
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| 基金项目： | 公益性行业科研专项(2013B007) |
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| 摘 要： | 重金属污染及其测量方法一直以来都是粮食检测部门关注的重点.本文探索采用微波消解结合ICP-MS的方法同时测定小麦中铅、镉、砷、汞含量,并根据此法测量结果评价了江苏小麦重金属污染情况.结果表明,该方法测试铅、镉、砷、汞含量的相关系数(r2,)分别为0.9991、0.9999、0.9999、0.9997;检测限分别为0.05μg/kg、0.01 μg/kg、0.02μg/kg、0.06 μg/kg;精密度分别为3.7％士2.8％、3.8％士2.8％、2.8％士1.9％、3.7％士3.5％;加标回收率分别为99.5％±4.4％、98.2％±4.6％、100.6％±7.1％、97.9％±10.8％;2014年江苏小麦铅、镉、砷、汞含量未见超标.结果认为,微波消解结合ICP-MS是一种高效、准确的小麦铅、镉、汞、砷含量测定方法.
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| 关 键 词： | ICP-MS 小麦 重金属 |
DETERMINATION OF PB,CD, HG,AS IN WHEAT BY INDUCTIVELY COUPLED PLASMA MASS SPECTROMETER(ICP-MS) |
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| Jia Jirong
,
Mo Xiaosong
,
Zhang Yi
,
He Rong
,
Ju Xingrong.DETERMINATION OF PB,CD, HG,AS IN WHEAT BY INDUCTIVELY COUPLED PLASMA MASS SPECTROMETER(ICP-MS)[J].Grain Storage,2015,44(3):37-40. |
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| Authors: | Jia Jirong Mo Xiaosong Zhang Yi He Rong Ju Xingrong |
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| Institution: | Jia Jirong;Mo Xiaosong;Zhang Yi;Ju Xingrong;Jiangsu province grain and oil quality inspection station;College of Food Science and Engineering,Nanjing University of Finance & Economics; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Inductively coupled plasma mass spectrometer(ICP-MS) Wheat Heavy metal |
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