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木薯食品加工的现状及前景展望
作者单位:
;1.贵州省农业科学院亚热带作物研究所
摘 要:
综述了食用木薯的营养价值及保健功能,以及国内外木薯食品加工的现状,分析了我国食用木薯发展中存在的问题,针对问题提出了发展对策,并展望了木薯食品加工的发展前景。
关 键 词:
木薯食品
加工
现状
前景
Current Situation and Prospects of Cassava Food Processing
Abstract:
Keywords:
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