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| 河南烤烟烟叶中糖苷类物质的鉴定与分析 | |
| 作者单位： | ;1.河南农业大学烟草学院;2.河南省烟草公司漯河市公司 |
| 摘 要： | 采用超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法(UPLC-ESI MS/MS),分析鉴定了河南烤烟叶片中9种主要的糖苷类香味前体物质。通过对液相色谱图和质谱图进行分析,推测9种糖苷类香味前体物质分别为紫罗兰醇-β-D-葡萄糖苷及其同分异构体、新绿原酸及其同分异构体、绿原酸及其同分异构体、隐绿原酸、芸香苷、山奈酚-3-芸香糖苷,并分析了其相对含量。本研究结果为提高烟叶香气品质提供了理论依据。 |
| 关 键 词： | 烤烟 叶片 糖苷类物质 鉴定 |
Identification and Analysis of Glycosidic Substances from Flue-cured Tobacco Leaves in Henan Province |
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