|
|||||
|
|
| 瘦肉精残留的几种主要检测方法 | |
| 引用本文： | 桑雨,戈钰,瞿明仁,许兰娇.瘦肉精残留的几种主要检测方法[J].江西畜牧兽医杂志,2022(1):4-7. |
| 作者姓名： | 桑雨 戈钰 瞿明仁 许兰娇 |
| 作者单位： | 江西农业大学动物科学技术学院,江西省动物营养重点实验室 营养饲料开发工程研究中心,江西 南昌 330045 |
| 基金项目： | 国家重点研究计划项目;国家肉牛牦牛产业技术体系项目;江西省科技计划项目 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高,对健康食品的要求也在不断地变化,对低脂高蛋白肉类的消费逐步增加,致使精瘦肉的市场价格上升.在利益的驱使下,有些不法分子便违规地在饲养环节中添加瘦肉精,促进牲畜瘦肉生长,对人民群众的身体健康造成了极大的危害.本文将传统检测方法与新型检测方法进行对比,为瘦肉精的检测提供参考. |
| 关 键 词： | 瘦肉精 检测方法 畜产品 生物安全 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |