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杂志ISSN号
甘薯的药用价值及其加工利用
作者单位:
;1.福建省龙岩市农业科学研究所 福建龙岩364000
摘 要:
综述了甘薯药用功能的研究现状,简述了非油炸甘薯脆片、甘薯保健饮料、薯渣膳食纤维等的生产工艺。
关 键 词:
甘薯
药用功能
加工
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