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甘薯的药用价值及其加工利用
作者单位:;1.福建省龙岩市农业科学研究所 福建龙岩364000
摘    要:综述了甘薯药用功能的研究现状,简述了非油炸甘薯脆片、甘薯保健饮料、薯渣膳食纤维等的生产工艺。

关 键 词:甘薯  药用功能  加工
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