| 北五味子复合保健茶的研制 |
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| 引用本文： | 曹焯,张影. 北五味子复合保健茶的研制[J]. 黑龙江农业科学, 2012, 0(10): 118-121 |
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| 作者姓名： | 曹焯 张影 |
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| 作者单位： | 吉林农业科技学院中药学院,吉林吉林,132101 |
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| 基金项目： | 吉林农业科技学院资助项目(吉农院合字2010128);吉林农业科技学院大学生科技创新资助项目(吉农院合字[2010]第001号);吉林省教育厅资助项目(吉教科合字[2011]第264号) |
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| 摘 要： | 以有效成分及其民间应用为基础,以北五味子叶为主要原料,以山葡萄叶、银杏叶、山楂叶为辅料,经过杀青、烘焙后调配复合保健茶.采用分光光度法测定保健茶中黄酮类化合物的溶出率,结合口感和汤色等指标确定最佳配比为1.0∶0.4∶0.2∶0.4.此配比的复合保健茶的黄酮类化合物溶出较多,提高了营养保健作用.
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| 关 键 词： | 北五味子叶 山葡萄叶 银杏叶 山楂叶 复合保健茶 |
Development of Compound Healthy Tea with Schisandra chinensis |
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| CAO Zhuo , ZHANG Ying. Development of Compound Healthy Tea with Schisandra chinensis[J]. Heilongjiang Agricultural Science, 2012, 0(10): 118-121 |
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| Authors: | CAO Zhuo ZHANG Ying |
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| Affiliation: | (Chinese Medicine College of Jilin Agricultural Science and Technology College,Jilin,Jilin 132101) |
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