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| 欧洲鳗的营养研究进展 | |
| 作者姓名： | 张萍 |
| 作者单位： | 东海水产研究所 |
| 摘 要： | 欧洲鳗的营养研究进展东海水产研究所张萍鳗鲡是一种营养丰富、滋味鲜美、深受国内外市场欢迎的高档水产品，具有很高的经济价值。１９７０一１９７２年我国开始兴起人工养殖日本鳗鲡，八十年代以来，日本鳗的养殖已获得迅速发展，并逐渐成为我国主要创汇产业之一。但近年... |
| 关 键 词： | 欧洲鳗 营养需要 蛋白质 氨基酸 碳水化合物 |
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