浅析质谱技术在水果、蔬菜与茶叶中农药残留的分析

质谱技术在水果、蔬菜与茶叶等安全农药残留定性、定量的检测中备受人们的青睐,主要是因为其具有速度快、范围广、灵敏度高、分辨率高等特点。基于此,本文通过概述水果、蔬菜与茶叶中农药残留特点与检测现状,探讨了前处理技术、液质联用技术、气质联用技术在水果、蔬菜与茶叶中农药残留的应用情况,提出了大力发展便携式检测技术、先进预处理技术以及大分子量生物农药检测技术的策略。