维生素E和/或柠檬酸添加剂对军曹鱼稚幼鱼ACO和PPARα基因、抗氧化酶活力和多不饱和脂肪酸代谢的影响

经驯化后,挑选鱼龄为36 d,初始体长为(8.02±0.32)cm、体重为(7.32±0.26)g的健壮军曹鱼稚鱼420尾随机分成7组,每组3个平行,每个平行20尾鱼,分别投喂7组饲料中的一种,这7组饲料分别是:对照组(D0),只含基础饲料,不添加VE和CA;实验饲料D1~D6,在每千克干基础饲料中分别添加VE 100、0、100、75、50、25 IU和CA 0、12、12、6、3、1.5 g,投喂12周,探究不同剂量维生素E(VE)和/或柠檬酸(CA)添加剂对军曹鱼(Rachycentron canadum)稚幼鱼主要组织/器官的顺乌头酸酶(ACO)和过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPARα)基因的表达、抗氧化酶活力和多不饱和脂肪酸代谢的影响,为开发适合军曹鱼稚幼鱼配合饲料提供理论依据。结果显示:投喂添加不同剂量VE和/或CA日粮的军曹鱼的肝、肌肉、心脏、脑和肾ACO和PPARα基因表达量、SOD、CAT、GPx和GST的活力、PUFAs和n-3高度不饱和脂肪酸(n-3 HUFAs)含量均显著高于对照组(P0.05)。投喂联合添加VE和CA日粮(D3~D6组)的鱼上述指标分别显著高于投喂单独添加VE(D1组)或CA(D2组)日粮鱼的相应指标(P0.05)。D5组鱼的ACO和PPARα基因表达量、SOD、CAT、GPx、GST、PUFAs和n-3 PUFAs含量最高,分别显著高于其他组鱼的相应指标(P0.05)。在本实验条件下,添加不同剂量的VE和/或CA添加剂能够显著提高军曹鱼稚幼鱼的ACO和PPARα基因表达量、抗氧化酶活力、PUFAs和n-3 HUFAs含量;联合添加VE和CA能够协同显著提高鱼的上述指标,分别显著高于单独添加VE(D1组)或CA(D2组)者;最佳添加量是VE 50 IU和CA 3 g/kg干饲料。