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| 永丰淮山高效栽培技术 | |
| 作者单位： | 江西省永丰县农业局 邮编:331500 |
| 摘 要： | 淮山是山药的一种,属薯蓣科,以其圆柱状长根供食用。我国很多省份均有淮山栽植,但江西永丰淮山与其他地方的品种不同,其单果重达0.5千克左右,外观长棒形、光滑顺直,皮薄淡褐色,肉质白嫩、脆滑,口味好,品质优。据化验分析,蛋白质含量占1.5%,碳水化合物为14%,还含有钙、磷、铁等矿物质及 |
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