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| 河北省桑果品种简介 | |
| 作者姓名： | 张建阁 白景春 |
| 作者单位： | 河北省农林科学院昌黎果树所，河北省农林科学院昌黎果树所 |
| 摘 要： | <正> 桑果又名桑椹、椹子。为桑科植物白桑(Morus alba L.)的一群大果变种,称为“大果桑”,其果实为聚花果。桑果在我省栽培历史悠久,据传在东光县约有五、六百年的历史。桑果营养价值很高,富含葡萄糖、果糖、鞣酸、苹果酸、钙质、无机盐以及维生素B_1、B_2和C等,且含有一定数量的亚油酸。味极甜、有浓香,既宜鲜食且可加工制成桑椹酒、桑椹汁、桑椹膏等滋补食品。桑椹对一些疾病还有一定的疗效。桑果一般在5月中、下旬成熟,是最早上市的果品之一,收获期长,可持续一个月左右。此时正 |
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