生姜优质高产栽培技术 |
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引用本文: | 赖国荣,袁建华,陈志赋,刘湘,薛良秀,刘晓丽.生姜优质高产栽培技术[J].上海蔬菜,2009(5):59-59. |
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作者姓名: | 赖国荣 袁建华 陈志赋 刘湘 薛良秀 刘晓丽 |
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作者单位: | 江西省赣州市章贡区农业技术推广中心,341000 |
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摘 要: | 生姜以其地下根状茎供食用,可生食、炒食,或加工成多种食品,有菜中之祖的称号。含多种营养成分,除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素及矿物质外,还含有姜辣素等。生姜是集调味品,加工食品原料,药用为一体的多用途蔬菜,经济效益较高。现将生姜优质高产栽培技术介绍如下。
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关 键 词: | 优质高产栽培技术 生姜 食品原料 碳水化合物 营养成分 经济效益 根状茎 蛋白质 |
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