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| 凤尾菇下床料的营养价值 | |
| 引用本文： | 谢祜生,吴政星,张祥.凤尾菇下床料的营养价值[J].食用菌,1986(2). |
| 作者姓名： | 谢祜生 吴政星 张祥 |
| 作者单位： | 华中师范大学生物系，华中师范大学生物系，华中师范大学生物系 |
| 摘 要： | 为了充分利用种过菇的废料,我们测定了棉籽壳栽培平菇、凤尾菇后的下床料的成份,以期弄清其营养价值和利用途径。一、材料和方法 (一)供试材料:菌种为凤尾菇PL-27。培养料为干棉籽壳10斤,采用压块栽培,常规管理。共采收鲜菇16斤,其下床料为6斤。 (二)测定项目:主要测定棉籽壳、下床料和凤尾菇的蛋白质,粗纤维,粗脂肪,灰分,还原糖,总糖。 (三)测定方法:蛋白质采用微量凯氏定 |
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