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| 草菇设施化栽培关键控制点 | |
| 作者姓名： | 李正鹏 黄祖德 李巧珍 李玉 陈明杰 周峰 |
| 作者单位： | 1. 农业部南方食用菌资源利用重点实验室/国家食用菌工程技术研究中心/上海市农业遗传育种重点开放实验室/上海市农业科学院食用菌研究所,上海奉贤,201403;2. 上海凌江食用菌专业合作社,上海浦东,200137 |
| 基金项目： | 上海市食用菌产业技术体系建设专项资金资助(沪农科产字(2017)第9号) |
| 摘 要： | <正>草菇(Volvariella volvacea)是生长于热带、亚热带高温多雨地区的食用真菌,又名中国蘑菇。中国是全球草菇的主要栽培国家,产量居世界之首。草菇因其味道鲜美、营养丰富,深受广大市民的喜爱~([1])。目前,国内草菇栽培方面研究主要集中在培养料配方~([2,3])和栽培工艺参数~([4,5])。笔者以废棉为主 |
| 关 键 词： | 草菇 发酵 发菌管理 出菇管理 |
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