酵素菌技术在我国食用菌生产中的应用 |
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作者姓名: | 钱磊 张志军 訾惠君 王文治 李凤美 刘建华 |
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作者单位: | 天津市林业果树研究所,天津,300384 |
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基金项目: | 天津市农业科学院院长基金(16009),天津市林业果树研究所所长基金(SZJJ2016005),天津市科技重大专项与工程计划项目(15ZXBFNC00250) |
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摘 要: | 酵素菌技术是日本在20世纪40年代发明的一项农用生物技术,目前已被20多个国家和地区引进和推广,广泛应用于种植、养殖、食品和环保等领域。介绍了酵素菌技术的原理及其在我国食用菌生产中的应用现状。
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关 键 词: | 酵素菌技术 食用菌 应用 |
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