酵母硒对鲤鱼鱼种生长性能、肌肉硒沉积量及抗病能力的影响

为研究不同水平的酵母硒对鲤鱼（Cyprinus carpio）鱼种生长性能、肌肉硒沉积量及抗病能力的影响，试验采用单因子完全随机设计，选用体重约为30 g/尾的鲤鱼鱼种，随机分为5个试验组（A1 ~ A5，A1为空白组）和 1个对照组（A6），每组3个重复，每个重复60尾。第A1 ~ A5组分别在基础日粮中添加0、0.15、0.30、0.45、0.60 mg/kg的酵母硒，对照组在基础日粮中添加0.60 mg/kg的亚硒酸钠（Na2SeO3），试验周期为12周。分别对其生长性能指标、肌肉硒沉积量进行测定以及抗病能力进行检测。结果表明：(1)与对照组（A6）和空白组（A1）相比，鲤鱼的末重、增重率及特定生长率（SGR）均随日粮中酵母硒添加量水平的提高逐渐增大，其中以添加0.6 mg/kg酵母硒试验组的结果最高，分别为末重：（94.85±10.13）g，增重率：（217.89±36.12）%（P ＜ 0.05），SGR：（2.05±0.2）%/d。饵料系数则随日粮中酵母硒添加量水平的提高而降低，0.6 mg/kg酵母硒试验组的饵料系数最低，为（1.25±0.15）|（2）0.6 mg/kg酵母硒试验组的肌肉硒沉积量为所有试验组中最大，为（0.47±0.02）mg/kg|(3)嗜水气单胞菌攻毒后空白组在第12天所有鱼均死亡，其余添加不同组分硒添加剂的试验组均有一定的保护效果，以0.6 mg/kg酵母硒试验组相对保护率最高，为46.67%。综上，在本研究中，在基础日粮中添加一定量的酵母硒可有效促进鲤鱼生长，提高饲料利用率，增加肌肉硒沉积量，提高鲤鱼的抗病能力，添加量以0.6 mg/kg为适宜。 关键词] 酵母硒|鲤鱼|生长性能|肌肉硒沉积量|抗病能力