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添加柿子皮对全混合日粮青贮发酵品质、体外瘤胃发酵指标的影响及其在肉牛上的应用研究
引用本文:杨 蒙,蔡云波,何竹青.添加柿子皮对全混合日粮青贮发酵品质、体外瘤胃发酵指标的影响及其在肉牛上的应用研究[J].中国饲料,2021,1(20):103-106.
作者姓名:杨 蒙  蔡云波  何竹青
作者单位:杨 蒙,蔡云波,何竹青(西安职业技术学院,陕西西安 710077)
摘    要:文章旨在评估全混合日粮中添加不同水平柿子皮后青贮发酵品质、体外瘤胃发酵指标及其对肉牛生长性能的影响。在营养水平一致的全混合日粮中分别添加0、10%和20%柿子皮,在密闭条件下青贮6周后取样分析指标。并将初始体重接近的60头肉牛随机分为3组,每组5个重复,每个重复4头,分别饲喂上述青贮饲料20周。结果:对照组日粮发酵后干物质、非纤维碳水化合物、可溶性单宁乳酸含量显著高于处理组(P<0.05)。10%和20%柿子皮组pH、粗灰分和中性洗涤纤维含量显著高于对照组(P<0.05)。对照组可溶性蛋白含量显著高于20%柿子皮组(P<0.05),但乙醇和乙酸浓度显著低于20%柿子皮组(P<0.05)。处理组挥发性脂肪酸总量显著高于对照组(P<0.05),但20%柿子皮组甲烷产量显著低于对照组和10%柿子皮组(P<0.05)。此外,对照组丁酸浓度显著高于处理组(P<0.05)。与对照组相比,20%柿子皮组肉牛的平均日增重较对照组显著提高18.13%(P<0.05),但料重比显著降低15.67%(P<0.05)。结论:在本试验条件下,全混合日粮中添加20%柿子皮青贮后可以抵抗青贮过程中蛋白质的分解,降低甲烷产量,提高肉牛生长性能。 关键词]柿子皮|肉牛|发酵品质|瘤胃发酵|生长性能

关 键 词:柿子皮  肉牛  发酵品质  瘤胃发酵  生长性能  
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