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| 葡萄采后贮藏过程中穗梗褐变的研究进展 | |
| 作者单位： | 河南农业大学园艺学院,河南 郑州 450002 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金;河南省杰出外籍科学家工作室 |
| 摘 要： | 鲜食葡萄采后在贮藏过程中,易发生穗梗褐变现象,严重影响葡萄的外观品质和经济价值。本文探索了国内外葡萄穗梗褐变的研究概况、主要影响因素和抑制方法,以期为葡萄采后保鲜提供理论依据。 |
| 关 键 词： | 葡萄 采后贮藏 穗梗褐变 保鲜 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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