| 蔬菜中铅的含量及分布规律研究 |
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| 引用本文： | 杨久峰,张雪梅,汪建飞. 蔬菜中铅的含量及分布规律研究[J]. 安徽农学通报, 2007, 13(5): 67-67,63. DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2007.05.029 |
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| 作者姓名： | 杨久峰 张雪梅 汪建飞 |
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| 作者单位： | 安徽科技学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院,安徽凤阳,233100 |
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| 基金项目： | 安徽省“十五”科技攻关项目(01013014) |
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| 摘 要： | 利用原子吸收分光光度法测定了蔬菜不同部位铅的含量,结果发现:(1)不同种类的蔬菜可食部分铅的含量差异较大,次序为:叶菜类(7.94-15.30 μg/g DW)＞茎菜类(5.39-9.17 μg/g DW)＞果菜类(3.68-5.36 μg/g DW);(2)同株蔬菜通常以茎的含铅量最高,果实的含铅量最低,根叶含铅量则因蔬菜种类不同而有所不同.
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| 关 键 词： | 蔬菜 含铅量 铅的分布 |
| 文章编号： | 1007-7731(2007)05-67-01 |
| 修稿时间： | 2007-02-01 |
Study on lend contents and its distribution regularity of vegetables |
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| Yang Jiufeng. Study on lend contents and its distribution regularity of vegetables[J]. Auhui Agricultural Science Bulletin, 2007, 13(5): 67-67,63. DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2007.05.029 |
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| Authors: | Yang Jiufeng |
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