紫肉甘薯新品种比较试验初报

以金山57为对照,通过品比试验,初步分析了福建省新选育或引进的9个紫肉甘薯品种(系)的鲜薯产量、薯块烘干率、食味品质等主要经济性状,并评述了其在生产和育种上的利用价值。