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漫话大豆
引用本文:
刘功权,谭训强.漫话大豆[J].大豆通报,1999(1):29-29.
作者姓名:
刘功权
谭训强
摘 要:
我国是大豆的故乡,大豆堪称是中华民族的骄傲。大豆在我国已有5000多年的栽培和食用历史。如今世界各地种植的大豆都是从我国传播出去的。大豆在古代称“菽”,是我国七大粮食作物之一,也是我国四大油料作物之一。自古以来人们就用大豆做食品,大豆也是蛋白质的重要...
关 键 词:
大豆
综合利用
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