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| 漫话辣椒的起源和传播 | |
| 引用本文： | 戴雄泽.漫话辣椒的起源和传播[J].辣椒杂志,2008(3):48-49. |
| 作者姓名： | 戴雄泽 |
| 摘 要： | 辣椒原产中、南美洲、墨西哥、秘鲁等地。公元前6500—5000年，在墨西哥中部拉瓦堪山的遗迹中曾有辣椒种子出土；在南美秘鲁公殛前2000年的古墓中，发现干辣椒和栽培种子。直到现在，还有一些印第安人采集野生椒，拿到市场上出售。我国发现野生椒较晚，20世纪70年代才在云南西双版纳原始森林中发现野生椒中的小米椒。野生椒是古代印第安人喜欢的食物，其重要性仅次于当时粮食作物中的玉米和木薯。可能出于这样一种原因，在印第安文化中，辣椒在宗教仪式和传奇文学中占有重要的地位。一般而言，野生椒的果实为红色， |
| 关 键 词： | 辣椒种子 传播 起源 印第安人 原始森林 西双版纳 粮食作物 宗教仪式 |
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