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| 山药的生产与开发 | |
| 引用本文： | 徐延.山药的生产与开发[J].吉林蔬菜,2002(2):14-14. |
| 作者姓名： | 徐延 |
| 作者单位： | 内蒙通辽市保康农科站,029300 |
| 摘 要： | 山药是一种药食两用的植物，原产我国南方，隋唐之际才引到中原。近年来其营养价值、食疗和药用功效已被人们逐渐发现和证实，在市场上受到消费者的钟爱，山药的肉质根含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等，是一种食疗佳品。山药作为特菜，耐贮存可供应到第二年初夏，还可以加工成多功能食品、保健食品。在药用方面有健脾胃、止泻、定精作用，为滋补强壮剂。 山药的适应性很强，据笔者在保康多年试种，生长良好没有病虫害，每平方米产量６～８斤，折合亩产４～５千斤，在市场上价格为３～４元／斤。 山药的繁殖方法：初栽是可将市场上买来的… |
| 关 键 词： | 繁殖 播种 田间管理 药食两用植物 山药 |
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