山药的生产与开发 |
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引用本文: | 徐延.山药的生产与开发[J].吉林蔬菜,2002(2):14-14. |
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作者姓名: | 徐延 |
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作者单位: | 内蒙通辽市保康农科站,029300 |
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摘 要: | 山药是一种药食两用的植物,原产我国南方,隋唐之际才引到中原。近年来其营养价值、食疗和药用功效已被人们逐渐发现和证实,在市场上受到消费者的钟爱,山药的肉质根含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等,是一种食疗佳品。山药作为特菜,耐贮存可供应到第二年初夏,还可以加工成多功能食品、保健食品。在药用方面有健脾胃、止泻、定精作用,为滋补强壮剂。 山药的适应性很强,据笔者在保康多年试种,生长良好没有病虫害,每平方米产量6~8斤,折合亩产4~5千斤,在市场上价格为3~4元/斤。 山药的繁殖方法:初栽是可将市场上买来的…
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关 键 词: | 繁殖 播种 田间管理 药食两用植物 山药 |
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