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| 三种大蒜食品加工 | |
| 摘 要： | 咸味大蒜瓣、酱大蒜和大蒜粉的加工,设备简单,效益好,市场需求量大,很适合小型企业和个体农户生产。选用允分成熟、个体大小均匀、干燥、瓣肉洁白、无病虫害、无损伤、无虫蛀、无霉变的蒜头。一、咸味大蒜瓣先用清水将蒜瓣浸泡12小时,除去蒜蒂、内皮和附着在蒜半上的透明蒜膜(注意不要伤及蒜 |
| 关 键 词： | 食品加工 大蒜粉 市场需求 小型企业 酱大蒜 咸味 |
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