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| 蘑菇、莲藕、蒜苗巧保鲜 | |
| 作者姓名： | 李军 |
| 作者单位： | 蓬安县1059信箱农技室,637800 |
| 摘 要： | 一、蘑菇1.激动素保鲜法用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10～15分钟,取出沥干后贮存。2.焦亚硫酸钠处理法先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3～5分钟,然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时,捞出沥干,装入塑料袋内贮藏在室温10～15℃条件下,保鲜效果较好。二、莲藕1.薄膜帐贮藏 |
| 关 键 词： | 蘑菇 莲藕 蒜苗 保鲜 焦亚硫酸钠 冷藏法 |
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