| 纳米材料处理对绿豆、红豆芽苗生长和品质的影响 |
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| 引用本文： | 赵彬煜,聂龙飞,柳佳柱,温晔倩,孙光闻.纳米材料处理对绿豆、红豆芽苗生长和品质的影响[J].蔬菜,2014(9):27-29. |
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| 作者姓名： | 赵彬煜 聂龙飞 柳佳柱 温晔倩 孙光闻 |
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| 作者单位： | 华南农业大学园艺学院,广东广州510642 |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系专项基金（CARS-25-C-04） |
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| 摘 要： | 利用纳米材料处理活化水培育绿豆、红豆芽苗,研究其对芽苗产量和品质的影响。试验设4个处理,试验过程中所用水的活化时间分别为0、4、8、12 h。结果表明:在生长方面,与C K相比,T2处理的绿豆芽苗和红豆芽苗鲜质量分别增加9.3%和15.0%,胚轴长度与干质量也略有增加;品质方面,与CK相比,绿豆芽苗T3处理维生素C含量增加6.2%,T1处理可溶性总酚含量增加3.0%、类黄酮含量增加24.1%;红豆芽苗T2处理可溶性总酚含量比CK增加1.0%,T1处理类黄酮含量增加3.9%。
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| 关 键 词： | 绿豆 红豆 芽苗 纳米材料 生长 品质 |
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