甘肃产不同品种松针的抗氧化活性研究

以甘肃产白皮松、雪松、油松、落叶松、樟子松和华山松6个树种的松针为研究对象，采用DPPH法、ABTS法和铜离子还原能力测定其不同浓度乙醇提取物的体外抗氧化活性，并采用熵值法综合评价遴选出抗氧化活性强的松针资源，为松针的进一步开发利用提供参考。研究表明：采用不同浓度乙醇提取时，40%乙醇提取物的抗氧化活性最好；不同品种松针中，雪松松针的抗氧化活性最好，其中天水产雪松松针40%乙醇提取物的评分最高达99.52%，表明其可以作为进一步研究松针抗衰老研究的资源。