真空包装熟制咸鸭蛋的制作

咸鸭蛋的加工在我国有着悠久的历史，但传统的加工方法生产出来的咸鸭蛋既脏又不卫生，已无法适应消费者的需求。真空包装熟制咸鸭蛋的开发弥补了传统咸鸭蛋加工的诸多不足，集保质保鲜期长、方便卫生、咸度适中等优点于一身，是目前发展的方向。