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| 超声微波协同提取红薯叶多酚及其抗氧化活性研究 | |
| 引用本文： | 崔艳平,聂玮,岳凤丽,肖环环,孙庆泽,郭启振,张淦淇,孙广茹.超声微波协同提取红薯叶多酚及其抗氧化活性研究[J].中国果菜,2021(5):35-41. |
| 作者姓名： | 崔艳平 聂玮 岳凤丽 肖环环 孙庆泽 郭启振 张淦淇 孙广茹 |
| 摘 要： | 红薯叶中含有丰富的多酚物质,为了测定多酚物质的含量并深入研究其抗氧化活性,本文采用超声微波协同法提取红薯叶中的多酚物质,以料液比、超声时间、超声功率、微波时间、微波功率为单因素进行试验,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化了红薯叶多酚的提取工艺,并通过DPPH、ABTS两种方法探究评价了红薯叶多酚的抗氧化活性.结果 ... |
| 关 键 词： | 超声微波协同提取 多酚 红薯叶 响应面法 抗氧化 |
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