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分类号
杂志ISSN号
高产蛋白酵母菌株的选育及特性研究
作者姓名:
任道群
唐玉明
姚万春
熊洪
廖建明
作者单位:
四川省农业科学院水稻高粱研究所;四川省农业科学院水稻高粱研究所;四川省农业科学院水稻高粱研究所;四川省农业科学院水稻高粱研究所;四川省农业科学院水稻高粱研究所
基金项目:
四川省农科院院列资助项目;四川省应用基础研究计划
摘 要:
以高产蛋白酵母菌株S4.1为出发菌株,对其进行紫外线诱变,获得一株高产蛋白酵母菌株S4.107,该菌株生长速度快,粗蛋白含量高达27.31%,较出发菌株提高22.96%,净增5.1百分点;较麸皮原料提高67.85%,净增11.04百分点。S4.107的最佳生长时间为26h,最适生长温度为30℃,最适生长pH为7,适宜的碳源为蔗糖和葡萄糖,适宜的氮源为酵母浸出汁和蛋白胨。
关 键 词:
高产蛋白
酵母
紫外线诱变
选育
生物特性
文章编号:
1002-2813(2006)10-0032-04
收稿时间:
2006-06-07
修稿时间:
2006-06-07
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