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| 玉米芯加酵素菌栽培平菇简报 | |
| 引用本文： | 陈文杰,张瑞青.玉米芯加酵素菌栽培平菇简报[J].食用菌,2001,23(1):20. |
| 作者姓名： | 陈文杰 张瑞青 |
| 作者单位： | 河北省微生物研究所,071051 |
| 摘 要： | 酵素菌（ＢＹＭ）是一种新型微生态制剂，是能够产生多种催化分解酶的有益微生物菌群，具有很强的催化分解作用。目前，平菇生产主要以棉子壳和玉米芯为主原料，玉米芯栽培平菇则产量偏低。究其原因，一是玉米芯中营养成分偏低，再就是其中部分营养物质难以被平菇菌丝直接分解和利用，有效地释放这部分营养物质是提高玉米芯栽培平菇产量的关键所在，应用酵素菌对玉米芯进行堆积发酵，可以很好地解决这一问题，而且由于酵素菌中益生菌群对有害细菌和真菌的拮抗作用，还可以免去添加多菌灵或克霉灵等杀菌剂，降低成本，提高品质。１ 供试菌株… |
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