鱼粉质量的快速鉴别 |
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作者姓名: | 肖雪梅 |
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摘 要: | 鱼粉作为主要的动物性蛋白质原料,不仅能给动物提供优质的氨基酸,而且是矿物质钙、磷的主要来源,同时,由于鱼粉价格昂贵,掺假、伪劣等现象甚为严重,给饲料企业和养殖业带来了极大危害。因此,提高和掌握鱼粉质量的识别和鉴别能力,就非常重要。这里介绍几种方便、快捷的鉴别方法。1鱼粉的感官鉴别法感官鉴别主要是指用眼看、鼻嗅、手触、嘴尝等方法进行快速识别。优质鱼粉眼观色泽明亮,颜色均匀一致,呈黄棕色或黄褐色(烘干的色深,自然干燥的色浅),可见细长的肌肉束,鱼肉块、鱼目、鱼骨等;鼻嗅气味呈正常的咸腥味,手捻感觉质…
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关 键 词: | 鱼粉 质量鉴别 感官鉴别 物理鉴别 化学鉴别 动物性蛋白质饲料 |
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