|
|||||
|
|
| 蜡质玉米交联淀粉的制备 | |
| 作者单位： | ;1.吉林大学生物与农业工程学院;2.吉林农业大学农学院 |
| 摘 要： | 本试验以蜡质玉米淀粉为原料,以环氧氯丙烷为交联剂,在碱性条件下制备蜡质玉米交联淀粉。采用二次回归正交组合设计,以交联度为试验指标,利用回归与方差分析,得到最佳工艺条件:氢氧化钠用量X1=0.872g,环氧氯丙烷用量X2=0.5 mL,反应温度X3=53.6℃,反应时间X4=2.64 h;建立二次回归方程,并进行验证试验。 |
| 关 键 词： | 蜡质玉米淀粉 交联淀粉 最佳工艺条件 回归方程 |
Preparation of Cross-linked Waxy Corn Starch |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |